Tapear en el centro de Dénia, con la brasa encendida

En Tu Casa la mesa empieza al centro. Platos para compartir, pensados para ir picando con una copa de vino mientras se decide lo que viene después.

Lo que nos diferencia es el fuego. Buena parte de las tapas pasan por la brasa de encina, la misma en la que hacemos las carnes y los pescados. El calor directo marca el producto por fuera, lo deja jugoso por dentro y le da ese punto ahumado que no sale en una plancha.

La carta cambia con la temporada y el mercado. Estas son las tapas que solemos tener; si vienes, pregúntanos qué hay ese día.

Las tapas de la casa

Del fuego

• Pulpo Tu Casa a la brasaEl plato que más se repite en las mesas. Pulpo braseado sobre cremoso de patata suave y un crujiente de jamón ibérico por encima.
• Brocheta de sepia a la brasaSepia marcada a fuego vivo, terminada con una picadita de almendra.
• Langostino Black Tiger a la brasaLangostino grande marinado en miso blanco y marcado en la brasa justo lo necesario.

Las de siempre

• Croquetas de jamón ibéricoArtesanas y por unidades, para pedir las que haga falta según cuántos seáis.
• Calamar andaluzCalamar fresco, rebozado y crujiente, con un alioli de ajo negro.
• Jamón ibérico al cortePor cada 100 gramos, para abrir la mesa.
• Tabla de queso de oveja curadoPara acompañar el vino.
• Albóndigas Tu CasaCaseras, cinco por ración, en salsa de tomate tradicional o en curry rojo thai.

Con otro acento

• Pan bao de osobuco glaseadoOsobuco cocinado a baja temperatura, dentro de un pan bao con encurtidos caseros y manzana verde. Dos piezas por ración.
• Ensaladilla templada de langostinosEnsaladilla cremosa de patata con langostinos salteados y una mayonesa suave de kimchi.
• Mejillones al vapor estilo thaiAbiertos al vapor y servidos con curry verde.

Cómo pedir para compartir

Si es tu primera vez, estas son dos formas de empezar. Son sugerencias de la casa: el equipo de sala te ayuda a ajustarlas a lo que haya ese día.

Del tapeo a la brasa

Carnes y pescados

Muchas mesas empiezan con tapas y terminan en la brasa. Tenemos entrecot de lomo bajo, solomillo de ternera, entraña premium y una chuleta de vaca premium de 700 gramos pensada para compartir. En pescado, lubina abierta, corvina y salmón, todos a la brasa de encina.

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Y para acompañar, vino

Tapa, brasa y vino es nuestra forma de entender la mesa. Pregunta en sala por los vinos que tenemos abiertos: te recomendamos uno que vaya con lo que hayas pedido, sea marisco a la brasa o una carne para compartir.

Dónde estamos y cuándo abrimos

Estamos en el número 24 de la calle Loreto, en el centro de Dénia. Si quieres saber más del local y de la zona, mira nuestro restaurante en la calle Loreto.

En temporada y los fines de semana la calle se llena, así que es mejor reservar. Si tienes alguna alergia o intolerancia, dínoslo al reservar o al llegar y te decimos qué tapas puedes tomar.

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